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5 Platillos de la Comida Típica Chiapaneca que tienes que probar

Cochito al horno:

El cochito es la versión chiapaneca de la cochinita pibil, la gran diferencia de esta receta frente a la otra radica en que el cochito solo usa chiles para su adobo y no usa el achiote, lo cual le da un sabor muy diferente.

Caldo de shuti:

Es un caldo típico de Tuxtla Gutiérrez, elaborado a base de caracoles de rio llamados shuti, este caracol se caracteriza por su concha color negro

Tamales chiapanecos:

La más conocida parte de la comida de Chiapas es muy especial, ya que cuenta con más de 40 tipos de tamales, entre los cuales resaltan el tamal de chipilín (nombrados así por una hierba típica de la región) en hoja de plátano; el tamal de elote propio de Tuxtla Gutiérrez; y los tamales de hojas.

El pozol

Muestra de la herencia viva de nuestra cultura prehispánica, la receta sigue casi inalterada desde la época de nuestros ancestros hasta nuestros días, la bebida fue creada a partir de cacao, maíz y agua. Se le endulza tradicionalmente con semillas de potchol aunque en la actualidad se acostumbra utilizar azúcar o miel.

Huevos chimbos o huevo real:

Este postre no es totalmente nativo de Chiapas, pero es muy común. Es originario de los conventos que a lo largo del tiempo fueron convirtiéndose en huevos dulces y tiene un carácter propio que varía con respecto a los huevos chimbos de otros países, la receta chiapaneca es diferente por usar menos ingredientes y ningún licor en su preparación.

 

 

Nuestro Restaurante El Bambú cuenta con una extensa selección de platillos típicos.

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Pakal, el rey de la máscara de Jade

 

El rostro del gobernante fue cubierto con una máscara elaborada con placas de jadeíta y cuyos ojos muestran aplicaciones de concha y obsidiana.
La jadeíta tenía una significación profunda para los antiguos mayas: representaba los líquidos vitales, como el agua y la sangre, y la regeneración del mundo vegetal.

La Máscara de Jade del Rey Pakal II hacía parte del ajuar funerario de la Tumba del Rey descubierta el 15 de junio de 1953 por el arqueólogo Alberto Ruz Lhuillier en la cripta del Templo de las Inscripciones en Palenque.

La máscara original del Rey Pakal II se encuentra en el Museo de Antropología e Historia de la ciudad de México.

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Dishes you must try in your visit to Mexico

Chochinita Pibil

Mole

 

Chilaquiles

 

Tamales 

 

And of course all the Tacos that you find!

 

 

 

 

 At our Restaurant "El Bambú" in Palenque, you can try these and other delicious typical food! 

 

10 datos interesantes de los Mayas

 

1 Una de las principales y más grandes ciudades Mayas es el Chichen Itza.

2 Los saunas eran usados por los mayas para liberar impurezas.

3 Se quería que los niños fuesen bizcos, se consideraban parte de la nobleza si tenían esta característica.

4 Fueron los primeros en jugar a la pelota, pero para el equipo perdedor esto no era divertido pues al finalizar la partida su líder era decapitado.

5 Fue la primera civilización en el uso del valor 0.

6 Después de decapitar al líder del equipo jugador, su cráneo era usado para hacer una nueva pelota.

7 Las mujeres Mayas de clase alta afilaban sus dientes para tener una apariencia atemorizante.

8 Para hacer más atractivos a sus hijos, las madres Mayas presionaban la frente de sus descendientes con tablas.

9 Los Mayas fueron los primeros en descubrir el chicle, al extraer una resina de un árbol que tenía la misma consistencia.

10 Sus dientes tenían incrustaciones de Jade, era una especie de moda de la época.

Y por último éste dato muy interesante:

11 Aproximadamente 7 millones de Mayas aún continúan viviendo en la Península de Yucatán.

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Turismo de Aventura en Palenque

De aventura por Palenque

Los alrededores de Palenque son el escenario perfecto para sentir la adrenalina del turismo aventura, donde podrá admirar hermosos paisajes, desde las alturas, o en el vértigo de la velocidad.

Selva Lacandona

Allí podrá conocer toda la variedad de su topografía, clima y vegetación que ha dado lugar a una gran diversidad de la vida animal, permitiendo que la fauna se una, originando insospechadas combinaciones. Será también la oportunidad de aprender acerca de las historias y las culturas de los Mayas y los esfuerzos para proteger el hábitat de la selva. Podrá expedicionar por las aguas del río Lacantun y Usumacinta; serán 120 kilómetros navegando en balsas cataraft con remos largos.

Parque Nacional Cascadas de Agua Azul

Por su abundante vegetación y la belleza de sus impresionantes caídas de agua, formadas por las vertientes del río Tulijá, fue decretado como Parque Nacional en 1980. En este lugar podrá contratar los servicios de expertos que ofrecen recorridos en ultraligero, para poder admirar, desde las alturas, la belleza de sus cascadas color azul intenso.

Otras aventuras

Puedes realizar paseos a caballo en los senderos que se encuentran cerca de los ríos Tulijá y Shumulhá; en sus aguas también puedes practicar kayakismo y descenso en río.

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Ideas para hacer muebles reciclados

Te damos unas excelentes ideas para reciclar y ahorrar decorando tu casa: